Agora é oficial! A Linguiça Blumenau é reconhecida como um produto exclusivo da nossa região.

Em um evento realizado na última segunda-feira (14), foi oficialmente entregue aos produtores da região o selo de Indicação Geográfica (IG)  da Linguiça Blumenau, concedido pelo INPI. O selo assegura que apenas produtores de 16 cidades do Médio e Alto Vale do Itajaí, que seguem rigorosos critérios de produção, possam comercializar o produto sob o nome de “Linguiça Blumenau”.

Em Timbó, a Fricar Indústria e Comércio se destaca como a única fabricante da iguaria no município. Andrey Hartmann, supervisor de qualidade e desenvolvimento da empresa, enfatiza a importância desse marco para a região, garantindo que a Linguiça Blumenau seja reconhecida como autêntica em todo o país:

“A Linguiça Blumenau é amplamente consumida pelas famílias do Vale do Itajaí. Com o selo de Indicação Geográfica, asseguramos a originalidade do produto. Estamos muito orgulhosos, pois a Fricar foi uma das empresas pioneiras nesse projeto. Junto com outras sete empresas, trabalhamos desde o início para garantir o reconhecimento da Linguiça Blumenau como um produto autêntico da nossa região“

O selo foi entregue aos proprietários da Fricar pelo prefeito de Timbó, Jorge Krüger, que esteve presente no evento.

A Indicação Geográfica representa uma grande conquista para os produtores da Linguiça Blumenau, reforçando a ligação do produto com a sua origem cultural e histórica. A linguiça, produzida com carne suína pura e defumada, é reconhecida por seu sabor inconfundível, resultado de técnicas artesanais que remontam aos primeiros imigrantes alemães que chegaram à região.

O evento contou com a presença de autoridades locais, representantes do Sebrae/SC e membros da Associação de Produtores da Linguiça Blumenau (ALBLU), além de diversos produtores que celebraram o reconhecimento nacional do produto.

Imagem: Fricar Indústria e Comércio

16/10/2024 – Cultura FM