A Queijaria Sítio Galo do Rio, administrada pela família Hahnebach, brilhou no Prêmio Queijo Brasil, um dos mais importantes do país. Alexandre e Patrícia Hahnebach relataram que o queijo Ragazza, de autoria própria, o Queijo da Nona, com receita de gerações, e o carro-chefe colonial foram agraciados com medalha de ouro. A manteiga, ainda não lançada oficialmente, e o queijo Minas Frescal completaram o quadro de premiações com bronze e prata, respectivamente. O concurso, de nível nacional, reuniu produtores de todo o Brasil na cidade de Blumenau. A qualidade do leite produzido no próprio sítio, com gado da raça Pardo Suíço, é apontada como um dos diferenciais. Patrícia Hahnebach, queijeira ao lado da mãe, Dirlene, destacou a satisfação em competir com estados tradicionais como Minas Gerais. O reconhecimento consolida a qualidade dos produtos coloniais da região. O sucesso é fruto de um trabalho familiar que une cuidado animal e tradição na fabricação.

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30/10/2025 – Cultura FM